【GOTOイート】北海道食材で最高の一杯を「ラーメン札幌 一粒庵 」

GOTOイート対象店レビュー、第3弾は札幌です。今回は、食べログで高評価の店舗を中心に一人でも入りやすいかを検証してきました。5軒目はまたまた「ラーメン」です。

食べログ：https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010101/1001190/

やっと食品表示検定の試験が終わった！って事で、通常だったら真っ先に一杯飲みに行っちゃうんですが、今回はコロナのせいで外での飲酒は自粛。代わりに北海道食材で最高のラーメンを作っていると噂のこちらお店で、違った「一杯」を頂きます。場所は、ホクレンビルの地下1階です。並びには奥芝商店というスープカレー屋があって、そちらは大行列でしたね。食べログで予約してはいましたが、特に案内がないので普通に並んでたら「予約されてる方いらっしゃいますか？」と言われて、食券を買ったけど結局10分くらい待ちました。

季節の海鮮しおラーメン1,250円（税込）を注文しました。ワクワクしながらカウンター席でラーメンを待っているとホールのおじいちゃんスタッフに「（声が小さくて）聞こえない！」と怒鳴りつけるキッチンスタッフ・・・まじで雰囲気最悪です。

しおラーメンです。スープパスタみたいですよね。実際、味の方もペペロンチーノにかなり近いです。辛党な筆者としては、唐辛子よりタバスコを入れたくなる味だなと思いました。

モチモチの太麺です。こちらのお店のコンセプトは一期一会・自産自消・医食同源らしいです。よって、麺は北海道産の小麦を使用しています。北海道ってブランド力半端ないですよね。そのブランド力をもっと世界にも発信してほしいなと思います。

ご飯、いや、ここはあえてライスと呼びましょう。ライスも付いてくるのですが、バジルペーストとオリーブオイルがかかっています。これをれんげですくって、スープに浸してリゾット風にしていただくとお口がボーノ！と叫び出します。みそラーメンが有名みたいですが、しおラーメンも美味しいので試してみて下さい。

＜最終編集：2020年11月＞