カロスキルから徒歩圏内にあって24時間営業の「永東ソルロンタン」に行ってきました。ソルロンタンは食べ方が独特なので悩んでしまいました。やかんの中はお水じゃなくてアレのお汁さんでした。

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naver mapのお店情報:https://store.naver.com/restaurants/detail?id=11678754

場所は新沙駅5番出口から約100m、徒歩3分くらいです。カロスキルからも徒歩圏内です。店内は広くて清潔感があるので、ゆっくり食事を楽しむ事ができます。

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メニューはソルロンタン11,000ウォンとスユッ38,000ウォンの2つだけです。まず、ソルロンタンとは「牛の肉や骨を長時間煮込んで作る乳白色のスープ料理」です。スユッは「茹でた牛肉の様々な部位を、タレにつけて食べる料理」です。

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ソルロンタンを注文してテーブルに置いてあるキムチとカクテキをいただきます。カットされてないので、自分ではさみを使って切ります。ここのカクテキ、甘みがあってめっちゃ旨いです。

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程なくしてソルロンタンが運ばれてきます。肉のスライスは6枚でした。これで11,000ウォンはコスパ悪いです。そのままだと薄味なので、塩・コショウ・唐辛子・ネギを駆使して自分好みに味変していきます。しかし、この味変のさじ加減がめっちゃ難しいんです。

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やかんの中にはカクテキの汁が入っているので、最終的な味変に使います。結局、今回も味変に失敗してしまったようで、美味しいソルロンタンを頂く事はできませんでした。誰か簡単にできるソルロンタンの味変について教えて下さい。

<最終訪問:2018年10月>